生物抗氧化剂生产及发展

贡献者: fshh
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更新日期：2017-05-18 11:02
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详细介绍

目的对主要几种重要的生物抗氧化剂的生产、研究和应用的进展进行综述。方法查阅近年来有关生物抗氧化剂研究的国内外文献,结合作者近几年有关生物抗氧化剂的研究开发。结果与结论生物抗氧化剂不仅具有抗氧化性能,还有生理活性功能,成为国内外研究的热点:虾青素是一种类胡萝卜素,具有优良抗氧化性能,有很好的开发前景。

标签：方法研究生产生物抗氧化剂

所属分类：其他资料生产技术添加剂配料

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