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木糖和谷胱甘肽美拉德反应体系中关键肉味化合物的形成机理

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贡献者: 东海钓夫
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更新日期：2016-01-28 14:23
浏览次数：339 下载次数：44

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木糖和谷胱甘肽美拉德反应体系中关键肉味化合物的形成机理

标签：体系化合物木糖

所属分类：食品检测添加剂配料质量管理

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