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当前位置: 首页 » 食品文库 » 电子束辐照对大米营养和蒸煮品质的影响

电子束辐照对大米营养和蒸煮品质的影响

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贡献者: 幸福赌注
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所需书券: 0张
更新日期：2015-04-20 09:29
浏览次数：467 下载次数：69

详细介绍

电子束辐照对大米营养和蒸煮品质的影响
为进一步发展、完善辐照杀虫灭菌技术应用于储粮方面的理论研究，该研究采用0、0.83、1.56、2.30、4.93 kGy不同剂量的电子束辐照大米样品，考察其对大米品质的影响。

标签：研究品质样品理论大米灭菌辐照剂量储粮

所属分类：粮油食品储运食品检测生产技术质量管理其他资料

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