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脱水热处理改善鱼皮明胶可食膜的性能
贡献者:
苦瓜不苦
文件类型:PDF文档
文件大小:00
所需书券: 0张
更新日期:2015-03-31 11:14
浏览次数:
459
下载次数:
55
详细介绍
脱水热处理改善鱼皮明胶可食膜的性能
为了改良鱼皮明胶可食膜的性能,拓宽可食膜的资源,以罗非鱼皮为原料提取明胶制备可食膜,考察了脱水热处理对其理化性质的影响。
标签:
处理
提取
理化
性质
罗非鱼
明胶
所属分类:
食品检测
添加剂配料
渔业水产
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