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当前位置: 首页 » 食品文库 » 苹果品种用于加工鲜榨汁的适宜性评价

苹果品种用于加工鲜榨汁的适宜性评价

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 1张
更新日期：2015-03-31 09:45
浏览次数：686 下载次数：49

详细介绍

苹果品种用于加工鲜榨汁的适宜性评价
为科学评价苹果品种的鲜榨汁加工适宜性，以122 个单果质量在100 g 以上的品种为对象，运用相关分析、因子分析、概率分级、层次分析、K-均值聚类、判别分析等方法建立苹果品种鲜榨汁加工适宜性评价技术。

标签：方法质量概率果品

所属分类：果蔬质量管理其他资料

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