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当前位置: 首页 » 食品文库 » 解淀粉芽孢杆菌发酵液处理提高辣椒采后品质

解淀粉芽孢杆菌发酵液处理提高辣椒采后品质

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-31 09:03
浏览次数：401 下载次数：60

详细介绍

解淀粉芽孢杆菌发酵液处理提高辣椒采后品质
为了解解淀粉芽孢杆菌strain-L 发酵液对辣椒采后保鲜效果，以不同辣椒品种（海青椒、红尖椒）为试材，研究了strain-L 发酵液对辣椒保鲜效果的影响。

标签：研究品质处理发酵效果淀粉保鲜辣椒芽孢杆菌青椒

所属分类：调味品果蔬粮油食品储运食品检测生产技术质量管理

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