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当前位置: 首页 » 食品文库 » 基于近红外光谱的室温贮藏下鲜枣霉菌污染动力学模型

基于近红外光谱的室温贮藏下鲜枣霉菌污染动力学模型

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-31 08:52
浏览次数：434 下载次数：49

详细介绍

基于近红外光谱的室温贮藏下鲜枣霉菌污染动力学模型
为了预测鲜枣常温贮藏的保鲜期，确保鲜枣的品质要求及食用安全，应用近红外光谱建立了室温贮藏下鲜枣内部霉菌菌落总数变化的动力学模型。

标签：品质贮藏保鲜红外光谱霉菌动力学常温菌落总数

所属分类：食品储运食品检测质量管理其他资料

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