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当前位置: 首页 » 食品文库 » 食品中微生物危害的风险评估建模方法改进与应用

食品中微生物危害的风险评估建模方法改进与应用

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-26 08:57
浏览次数：368 下载次数：76

详细介绍

食品中微生物危害的风险评估建模方法改进与应用
为了解决目前食品中微生物危害风险评估中模块化过程风险模型仅能评估当前风险而未能考虑流通领域的风险因素和危害溯源等缺陷，该文对食品中微生物危害的定量风险评估建模方法进行了改进。

标签：食品方法因素微生物评估风险评估流通

所属分类：食品储运食品检测质量管理其他资料

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