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当前位置: 首页 » 食品文库 » 壳聚糖金属配合物对冬枣保鲜作用及降解有机磷农药

壳聚糖金属配合物对冬枣保鲜作用及降解有机磷农药

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-26 08:27
浏览次数：466 下载次数：75

详细介绍

壳聚糖金属配合物对冬枣保鲜作用及降解有机磷农药
为了降低由于冬枣腐烂造成的经济损失及提高冬枣食用安全性，该文研究了室温贮藏条件下壳聚糖锌(Ⅱ)、铈(Ⅳ)配合物对冬枣的保鲜作用，并探讨了其对冬枣表面有机磷农药的降解效果和机理。

标签：研究效果贮藏保鲜农药降解壳聚糖有机磷冬枣

所属分类：果蔬食品储运食品检测有机食品生产技术质量管理其他资料

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