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当前位置: 首页 » 食品文库 » 不同马铃薯品种用于加工油炸薯片的适宜性

不同马铃薯品种用于加工油炸薯片的适宜性

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贡献者: 幸福赌注
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所需书券: 0张
更新日期：2015-03-24 11:46
浏览次数：496 下载次数：76

详细介绍

不同马铃薯品种用于加工油炸薯片的适宜性
通过K-means 聚类法对74 个马铃薯品种加工适宜性进行初步划分，筛选出适宜加工薯片的品种15 个，评价结果与实际应用现状相符。

标签：结果现状马铃薯薯片

所属分类：果蔬质量管理其他资料

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