《食品安全国家标准速冻食品生产卫生规范》编制说明

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更新日期：2015-01-20 13:48
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《食品安全国家标准速冻食品生产卫生规范》编制说明
本标准规定了速冻食品生产中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。明确本标准仅适用于2.3定义的预包装速冻食品的生产。同时，参考国际食品法典标准(CAC/RCP 8-1976)速冻食品加工处理推荐性国际操作规范，明确此产品规范不适用于可食冰、冰淇淋等冷冻饮品。

标签：标准管理生产食品安全国家标准规范卫生包装处理贮存食品生产食品加工采购速冻预包装食品法典速冻食品

所属分类：包装材料方便食品食品储运生产技术质量管理

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