《食品安全国家标准食品中二氧化氯的测定》（征求意见稿）编制说明

贡献者: foodlaw
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更新日期：2014-10-29 15:06
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本标准规定了蔬菜，水果，肉，水产品中二氧化氯的分光光度检测方法，本标准适用于蔬菜，水果，肉，水产品中二氧化氯的测定。本方法参照采用国标的基本原理绘制标准曲线，采用丙二酸抑制游离氯，在pH=6.2-6.5条件下，ClO2与显色剂DPD反应生成红色化合物，该生成物的吸光度与ClO2的总有效氯含量相对应，进而求出ClO2的含量，经回收率试验，对比试验，精密度试验，方法验证试验。

标签：征求意见标准食品方法食品安全国家标准检测含量水产品蔬菜化合物水果国标吸光度二氧化氯绘制显色剂

所属分类：果蔬认证体系食品检测添加剂配料渔业水产质量管理其他资料

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