《食品安全国家标准食品添加剂红曲米》（征求意见稿）

详细介绍

本标准替代GB 4926-2008《食品添加剂红曲米（粉）》。本标准适用于以大米为原料，用红曲菌属（Monascus）红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒（或用颗粒制成粉末）的食品添加剂红曲米。

标签：征求意见标准食品安全国家标准食品添加剂发酵大米红曲红曲霉

所属分类：酒业粮油食品检测添加剂配料

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《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米》（征求意见稿）