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植物油脂加工实用技术

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  • 贡献者: 美好明天
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  • 更新日期:2013-11-29 10:35
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详细介绍
植物油脂加工实用技术
油脂是人类食品的主要营养成分之一,是食品加工也的最重要原料,而有些植物油脂(包括非食用油类)亦是其它工业的重要原料,随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,油脂的人均需求量显著增长,对油脂品质和营养情况的要求,也不断提高,这给油料加工和油脂生产提出了新任务,指明了发展方向。
 

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