食品中过敏原成分环介导等温扩增（LAMP）检测方法第20部分：虾（编制说明）

详细介绍

虾（shrimp）属节肢动物门（Arthropoda）甲壳亚门 (Crustacea)，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。在可供食用的甲壳类动物中，最普遍为人类消费的是虾。虾也是最常见引起过敏反应的种类。

标签：食品方法检测动物种类过敏原过敏对虾小龙虾龙虾青虾基围虾

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