常见食品过敏原可视芯片检测方法（编制说明）

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常见食品过敏原可视芯片检测方法（编制说明）
食品过敏已被WHO视为一种新的重要的食品安全问题和严重的国际性公共卫生问题。食品过敏至今尚无特效疗法，微量甚至痕量的过敏原即可造成严重的后果。要想预防和减少过敏原对消费者的不良影响，远离含有过敏原的食品不失为一种较好的方法。

标签：食品方法食品安全检测卫生预防消费者过敏原微量过敏

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