浅析FDA《水产品危害与控制指南》第四版

详细介绍

本文从水产品品种、工艺、物理危害、化学危害、生物危害五个方面，简单归纳了美国FDA《水产品危害与控制指南》第四版的主要改动，列出了新版指南中识别的新危害，推荐的新策略，设置的新限值，为出口食品生产企业及政府监管部门理解和应用新版《水产品危害与控制指南》提供了参考。

标签：工艺指南水产品化学生物美国物理 FDA

所属分类：进出口渔业水产生产技术质量管理

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