小麦粉、黑麦粉及淀粉糊化特性测定法快速粘度仪法（国家标准征求意见稿）

详细介绍

小麦粉、黑麦粉及淀粉糊化特性测定法快速粘度仪法（国家标准征求意见稿）
本标准规定了小麦粉、黑麦粉及淀粉糊化特性的快速粘度分析仪测定的术语和定义、原理、仪器和试剂、操作方法和结果表述等。
本标准适用于淀粉、小麦粉和黑麦粉的糊化特性的测定。

标签：征求意见标准国家标准淀粉小麦粉测定法粘度黑麦

所属分类：粮油食品检测

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小麦粉、黑麦粉及淀粉糊化特性测定法 快速粘度仪法（国家标准征求意见稿）