动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（国家标准征求意见稿）

详细介绍

动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（国家标准征求意见稿）
本标准规定了用于动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸（β或内位）组分的测定。
由于胰脂酶的活性，这个方法只适用于熔点在45℃以下的油脂。

标签：征求意见标准国家标准分子植物油脂脂肪酸

所属分类：粮油食品检测

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动植物油脂 甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（国家标准征求意见稿）