淡水鱼蛋白肽行业标准征求意见稿（编制说明）

详细介绍

淡水鱼蛋白肽是一种以淡水鱼肉、鱼皮或鱼鳞为主要原料，经酶法水解、纯化精制而成的相对平均分子质量小于5000u的肽类产品；该产品是一种具有多种功能活性的营养食品配料和化妆品原料，具有抑制血压上升、降低胆固醇、抗氧化、柔润肌肤、改善骨质疏松、保护消化道黏膜等多种生理活性，吸收率及生物利用率较高。

标签：征求意见质量行业标准分子水解纯化淡水鱼鱼蛋白

所属分类：食品检测渔业水产质量管理

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淡水鱼蛋白肽行业标准 征求意见稿（编制说明）