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当前位置: 首页 » 食品文库 » 水产品摄入获益与风险及其评估研究进展

水产品摄入获益与风险及其评估研究进展

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贡献者: lpy1305
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-08-02 14:44
浏览次数：530 下载次数：62

详细介绍

水产品是人类多种营养素的良好食物来源,但水产品所含污染物及其所致危害日益受到关注。因此,对以鱼类为主的水产品摄入进行获益与风险的深入研究及对其进行风险获益综合评估有助于指导人群更加合理消费水产类食物。

标签：研究水产品评估食物污染物鱼类营养素

所属分类：食品检测渔业水产生产技术保健养生其他资料

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