n-3多不饱和脂肪酸、内质网应激与非酒精性脂肪肝病的研究进展

贡献者: lpy1305
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更新日期：2013-08-01 17:00
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近来大量研究显示, 脂类中特定的脂质负荷(饱和脂肪酸、胆固醇)可能是诱导ERS导致NAFLD重要原因, 而另一方面, n-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids, n-3 PUFA)的摄入量却与NAFLD患病率呈负相关。本文就脂肪酸与内质网应激及其与NAFLD的联系作一综述, 进一步探讨n-3多不饱和脂肪酸防治NAFLD的机制。

标签：研究脂肪脂肪酸脂质酒精不饱和脂肪酸胆固醇脂类

所属分类：酒业食品检测生产技术

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