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当前位置: 首页 » 食品文库 » 微胶囊技术及其在乳品加工业中的应用

微胶囊技术及其在乳品加工业中的应用

PDF文档

贡献者: swity
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所需书券: 1张
更新日期：2013-07-31 10:46
浏览次数：555 下载次数：57

详细介绍

微胶囊技术及其在乳品加工业中的应用
系统地解释和论述了微胶囊技术的概念及其常用的加工技术方法，同时就微胶囊技术在乳品加工中的几个应用实例作了简要介绍。实践证明，微胶囊技术为乳制品的研究与开发提供了一条很重要的途径，具有很高的实用价值。

标签：方法胶囊乳品加工业

所属分类：乳业生产技术其他资料

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