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微胶囊的功能特性及其在食品工业中应用

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贡献者: 甜甜only
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更新日期：2013-07-26 16:31
浏览次数：291 下载次数：28

详细介绍

微胶囊的功能特性及其在食品工业中应用
微胶囊技术是21世纪重点研究开发的食品高新技术之一。综述了微胶囊的多种功能特性、微胶囊技术在食品工业中的应用。

标签：食品研究功能胶囊食品工业

所属分类：生产技术

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