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当前位置: 首页 » 食品文库 » 溶解度对大麦麦芽多酚含量和抗氧化力的影响

溶解度对大麦麦芽多酚含量和抗氧化力的影响

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贡献者: 阳光雨后玉儿
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-23 15:07
浏览次数：315 下载次数：53

详细介绍

分析了35种不同溶解程度的大麦麦芽和相应协定糖化麦汁的总多酚含量和抗氧化力。

标签：含量抗氧化溶解多酚大麦麦芽麦汁

所属分类：粮油食品检测添加剂配料质量管理保健养生

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