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当前位置: 首页 » 食品文库 » 酿酒葡萄品质评价

酿酒葡萄品质评价

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贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：6.23M

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-16 11:13
浏览次数：451 下载次数：77

详细介绍

根据2004-2005年我国北方6省酿酒葡萄主要产区葡萄取样和宁夏芦花台园艺场田间试验葡萄化验结果，运用层次分析方法(AHP)对酿酒葡萄主要品质因子总糖、糖酸比PH、单宁进行综合评价，运用主成分分析方法和因子分析法研究影响每个地区酿酒葡萄综合品质的主要气象因子和影响时段。

标签：方法试验品质结果葡萄化验酿酒

所属分类：果蔬酒业食品检测质量管理葡萄酒其他资料

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