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当前位置: 首页 » 食品文库 » 西北地区清真饮食文化的禁忌特色

西北地区清真饮食文化的禁忌特色

PDF文档

贡献者: 安好
文件类型：PDF文档
文件大小：204.91K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-13 14:34
浏览次数：1055 下载次数：57

详细介绍

清真饮食文化是中国饮食文化的重要组成部分。本文从民族学和民俗学的角度，探讨了西北地区穆斯林清真食文化中的禁忌内容、特点以及饮食禁忌的社会功能，以期进一步挖掘清真饮食文化的潜在经济价值和文化价值。

标签：中国清真饮食文化

所属分类：餐饮

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