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当前位置: 首页 » 食品文库 » 天然食品抗氧化剂茶多酚的提取及应用研究

天然食品抗氧化剂茶多酚的提取及应用研究

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：149.41K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-08 09:05
浏览次数：466 下载次数：53

详细介绍

实验研究表明，提取茶多酚的最佳条件是：以水为溶剂，结合铝、锌双离子沉淀、酸溶、乙酸乙酯反萃纯化；粉碎度20目：固液比(w／v)1：8；温度70℃ ；时间2h；提取次数3次。

标签：研究提取实验溶剂抗氧化剂沉淀茶多酚纯化乙酸乙酯天然食品

所属分类：茶业食品检测添加剂配料生产技术

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