PCR检测冷冻食品中“活的非可培养状态”的副溶血弧菌

详细介绍

目的：比较应用传统培养和PCR 技术检测引起食物中毒的食品和患者肛拭子副溶血弧菌的方法。方法：按照国家标准GB4789 和有关规范采集引起食物中毒的食品和患者样品, 采用传统培养方法分离鉴定病原菌, 并结合分子生物学技术提取食品和患者样品的总DNA、PCR 扩增病原菌特异性基因。

标签：食品方法国家标准规范检测冷冻食品食物中毒溶血弧菌

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