影响肉制品风味形成的因素 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 因素 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
影响肉制品中酸价和过氧化值测定的探讨 | 贡献者:sanyue | |
标签: 过氧化值 肉制品 酸价 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
增稠剂在肉制品加工中的应用 | 贡献者:sanyue | |
标签: 增稠剂 肉制品 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
真空包装哈尔滨红肠菌相分析及优势腐败菌初步鉴定 | 贡献者:sanyue | |
标签: 真空包装 哈尔滨 红肠 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
脂肪替代品在低脂肉制品中的研究进展 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 低脂 脂肪 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
中国传统肉制品现代化工业加工研究进展 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 中国 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
ISO_CAC肉与肉制品标准体系浅析以及对我国的启示 | 贡献者:sanyue | |
标签: ISO 肉制品 标准 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
ISO22000食品安全管理体系在熟肉制品中的应用 | 贡献者:sanyue | |
标签: ISO22000 食品安全 熟肉制品 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
传统腌腊肉制品酸价和过氧化值指标适用性 | 贡献者:sanyue | |
标签: 过氧化值 腌腊肉 酸价 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
大豆营养仿肉制品的开发研究 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 大豆 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
低场核磁共振技术在肉与肉制品水分测定及其相关品质特性中的应用 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 核磁共振 品质 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
低温肉制品辐照保鲜研究 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 辐照 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
低温肉制品关键工艺及装备技术应用研究进展 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 工艺 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
低温肉制品护色研究 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
发酵肉制品的研究进展 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 发酵 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
发酵肉制品风味物质的研究进展 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 发酵 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
发酵肉制品中生物胺的危害及控制 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 生物胺 发酵 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
高压处理对调理肉制品食用品质影响的研究进展 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 处理 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
红曲色素在肉制品中的应用 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 红曲 色素 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |
基于无线射频识别_RFID_技术的肉制品安全监控系统模糊综合评价 | 贡献者:sanyue | |
标签: 肉制品 监控系统 | 发布时间:2017-05-18 11:36 |