油炸面包虾的加工工艺 贡献者:东海钓夫
  标签: 面包 工艺 发布时间:2021-02-18 19:37
添加大豆分离蛋白对油炸面包虾品质的影响 贡献者:东海钓夫
  标签: 蛋白 大豆 面包 发布时间:2021-02-18 19:30
面包风尾虾的制作工艺研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 面包 工艺 研究 发布时间:2021-02-17 19:02
单冻油炸面包虾的制作工艺 贡献者:东海钓夫
  标签: 面包 工艺 发布时间:2021-02-17 11:23
蛋卷、手工肉丸、红烧排骨配方 贡献者:stpy860
  标签: 蛋卷 排骨 肉丸 发布时间:2021-01-19 14:56
共振光散射法测定焙烤食品及饮料中的添加剂_甜蜜素_江虹 贡献者:东海钓夫
  标签: 焙烤食品 添加剂 甜蜜素 发布时间:2020-11-24 20:22
产胞外多糖乳酸菌发酵小麦粉及其影响无蛋蛋糕烘焙品质研究_张逢温 贡献者:东海钓夫
  标签: 乳酸菌 小麦粉 发酵 发布时间:2020-11-23 20:49
法式软面包的生产 贡献者:东海钓夫
  标签: 面包 生产 发布时间:2020-11-16 19:00
1、烤蛋糕车间各岗位作业指导书 贡献者:王君君
  标签: 作业指导书 蛋糕 岗位 发布时间:2020-10-09 13:11
蒸蛋糕、烘烤蛋糕防霉及杂物防控作业指导书 贡献者:王君君
  标签: 作业指导书 蛋糕 烘烤 发布时间:2020-10-09 13:07
蛋黄酥、肉松饼搅皮岗位交接班记录 贡献者:王君君
  标签: 蛋黄酥 松饼 岗位 发布时间:2020-10-09 13:06
蛋黄酥、肉松饼搅皮岗位交接班记录 贡献者:东海钓夫
  标签: 蛋黄酥 松饼 岗位 发布时间:2020-10-08 20:51