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低场核磁共振技术研究淀粉添加量对肉糜保水性和质构特性的影响_张骏龙

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：452.13K

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更新日期：2021-04-27 22:54
浏览次数：128 下载次数：26

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低场核磁共振技术研究淀粉添加量对肉糜保水性和质构特性的影响_张骏龙

标签：研究淀粉核磁共振保水性

所属分类：其他资料生产技术添加剂配料粮油

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