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当前位置: 首页 » 食品文库 » 大豆蛋白组分与κ-卡拉胶混合凝胶的流变学研究

大豆蛋白组分与κ-卡拉胶混合凝胶的流变学研究

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：390.93K

所需书券: 0张
更新日期：2019-11-15 18:44
浏览次数：307 下载次数：25

详细介绍

大豆蛋白组分与κ-卡拉胶混合凝胶的流变学研究

标签：研究凝胶卡拉胶大豆蛋白

所属分类：粮油添加剂配料生产技术

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