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猪皮胶原蛋白抗冻肽对冻融循环条件下冻面团的组织性能和水分流动性的保护作用

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  • 贡献者: 东海钓夫
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  • 更新日期:2018-11-19 16:30
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 猪皮胶原蛋白抗冻肽对冻融循环条件下冻面团的组织性能和水分流动性的保护作用
 

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