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物性分析仪(质构仪)用于固化蓝莓果粒质构测定

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  • 贡献者: tengba
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  • 更新日期:2017-09-13 20:00
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详细介绍
 蓝莓果实营养丰富,富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素,其中VC含量是苹果的几十倍,且富含自由基和花色苷,有很强的抗氧化活性,具有促进视红素再合成,防止脑神经老化,抗癌,防糖尿病等多种生理活性功能,被誉为“浆果之王”。
 

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