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当前位置: 首页 » 食品文库 » 迷你手持折射计在烘焙行业的测量应用

迷你手持折射计在烘焙行业的测量应用

Word文档

贡献者: ATAGOCHINA
文件类型：Word文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-06-09 09:53
浏览次数：2828 下载次数：61

详细介绍

月饼馅料和糕点馅料的测量目前市面大多数为阿贝折射仪和手持式糕点糖度计，手持折射计，通过测量折光指数来直接判定馅料的含糖量。

标签：烘焙指数糕点月饼馅料糖度含糖量阿贝折射仪

所属分类：焙烤食品餐饮食品检测糖业质量管理

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