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当前位置: 首页 » 食品文库 » 水活度监测在食品质量安全控制中的重要意义

水活度监测在食品质量安全控制中的重要意义

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贡献者: 美国培安
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-05-29 11:14
浏览次数：287 下载次数：69

详细介绍

水分活度的控制是阻止有害微生物生长的关键因素。在美国联邦法规第21款中已经明确规定，水分活度是检验食品安全性的重要指标。

标签：检验食品安全指标因素微生物法规美国食品质量安全水分活度

所属分类：食品检测质量管理

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