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当前位置: 首页 » 食品文库 » 细菌纤维素水悬浮液的流变特性

细菌纤维素水悬浮液的流变特性

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-26 09:27
浏览次数：341 下载次数：48

详细介绍

细菌纤维素水悬浮液的流变特性
为能更好地指导细菌纤维素作为增稠剂应用于食品工业，进一步了解细菌纤维素水悬浮液的流变学特性，该研究首先用原子力显微镜观察了细菌纤维素水悬浮液中纤维素的形态结构和直径。

标签：研究细菌食品工业纤维素增稠剂原子力显微镜

所属分类：食品机械食品检测添加剂配料生产技术

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