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当前位置: 首页 » 食品文库 » 纳滤技术浓缩原料乳生产酸奶工艺

纳滤技术浓缩原料乳生产酸奶工艺

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-26 08:41
浏览次数：293 下载次数：71

详细介绍

纳滤技术浓缩原料乳生产酸奶工艺
该研究将膜过滤技术引入酸奶生产，以期开发一种纳滤浓缩酸奶的新工艺，能够在不使用添加剂的情况下，生产黏性、咀嚼性及黏弹性较高，且抗管道运输能力较强的酸奶产品。

标签：研究生产工艺添加剂过滤浓缩酸奶原料乳奶产品

所属分类：果蔬乳业添加剂配料生产技术

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