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当前位置: 首页 » 食品文库 » 白酒丢糟的酸酶联合水解糖化工艺

白酒丢糟的酸酶联合水解糖化工艺

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贡献者: 幸福赌注
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更新日期：2015-03-24 11:37
浏览次数：221 下载次数：51

详细介绍

白酒丢糟的酸酶联合水解糖化工艺
为充分利用白酒丢糟资源，探讨了酸酶联合水解法对其进行糖化以获得可发酵糖的可行性。

标签：工艺发酵白酒水解

所属分类：酒业食品检测生产技术

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