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《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》(征求意见稿)编制说明

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  • 更新日期:2014-10-29 15:51
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详细介绍
整合后的蛋白质测定方法分为三个部分,第一法为凯氏定氮法,包括自动定氮法;第二法为分光光度法,第三法为燃烧法。除《NY/T 1205-2006 大豆水溶性蛋白含量的测定》和《GB/T 21704-2008乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》两个标准外,全部替代和整合该标准方法中。 
 

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