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当前位置: 首页 » 食品文库 » 食品安全学

食品安全学

PPT幻灯片

贡献者: 美好明天
文件类型：PPT幻灯片
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-11-29 09:49
浏览次数：409 下载次数：133

详细介绍

第一章前言
第二章造成食源性疾病的微生物危害
第三章保证食品安全的食品加工方式
第四章微生物风险评估
第五章国际食品安全管理和微生物指标
第六章预测微生物学模型
第七章食品敏感性
第八章水的安全性
第九章酒精饮料的安全性

标签：食品管理食品安全指标微生物食品加工风险评估微生物学食源性疾病酒精饮料

所属分类：食品检测饮料质量管理

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