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调味剂(甜味剂 酸味剂 增味剂)

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  • 贡献者: 美好明天
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  • 更新日期:2013-11-28 10:56
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详细介绍
 调味剂(甜味剂   酸味剂  增味剂)
甜味剂是使食品呈现甜味的食品添加剂。  
酸度调节剂 定义:酸度调节剂指可调节食品pH值,维持或调节食品酸味感的添加剂。
增味剂是补充或增强食品原有风味的物质,我国历来称为鲜味剂。
 

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