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当前位置: 首页 » 食品文库 » 不同地区苦瓜中皂苷含量的测定

不同地区苦瓜中皂苷含量的测定

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贡献者: lpy1305
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-07-29 13:50
浏览次数：211 下载次数：47

详细介绍

探讨苦瓜皂苷超声提取的最佳工艺条件, 比较广州、广东、南疆、山东、吐鲁番等地区脱脂与未脱脂苦瓜中皂苷含量的差异。未脱脂苦瓜中皂苷的含量比脱脂苦瓜的皂苷含量高, 广东苦瓜中皂苷的含量最高, 广州苦瓜中皂苷的含量最低。

标签：工艺含量提取广东广州苦瓜

所属分类：果蔬生产技术质量管理

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