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当前位置: 首页 » 食品文库 » 市售啤酒中嘌呤含量评价指标的研究

市售啤酒中嘌呤含量评价指标的研究

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贡献者: lpy1305
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-07-28 23:31
浏览次数：213 下载次数：50

详细介绍

以游离嘌呤碱基和嘌呤核苷为指标，可以满足不同啤酒间嘌呤含量的评价，检测方便快捷且能更好地反映啤酒中主体嘌呤物质。

标签：研究检测含量指标啤酒嘌呤

所属分类：酒业食品检测生产技术质量管理

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