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当前位置: 首页 » 食品文库 » 红曲色素行业发展的问题与分析

红曲色素行业发展的问题与分析

PDF文档

贡献者: 阳光雨后玉儿
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-31 14:23
浏览次数：264 下载次数：42

详细介绍

红曲色素是我国特有的一种传统发酵产品，它主要用于食品工业的着色剂，然而在红曲色素产业中存在众多问题，如桔霉素、微生物残留、产品单一应用范围窄等问题，这些问题在一定程度上限制了红曲色素产业的发展。

标签：发酵微生物色素食品工业红曲霉素着色剂

所属分类：酒业食品检测添加剂配料

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