高速逆流色谱在保健食品功能成分纯化中的应用

高速逆流色谱(high speed countercurrent chromatography，简称HSCCC)是一种快速、高效、连续的液-液色谱分离技术，在中药、生化、保健食品、天然产物化学、环境分析等领域有着广泛的应用，本文综述了高速逆流色谱在食品功能成分分离纯化领域的应用，并对高速逆流色谱今后的研究方向提出了一些建议。