食品加工企业采纳HACCP体系认证的有效性：来自全国482家食品企业的调研

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HACCP 体系是世界各国有效地确保加工食品安全的卫生管理方法之一。本文利用在全国进行的482家食品加工企业的调研数据，分析了HACCP认证给企业带来的成本和收益的影响，阐述了影响采纳该认证的因素，深入探讨了HACCP认证对企业经营的有效性，并提出相关结论和政策建议。

标签：食品方法管理企业食品安全卫生体系 HACCP 数据食品加工有效性体系认证

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