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当前位置: 首页 » 食品文库 » HACCP体系在无公害大米加工中的应用研究

HACCP体系在无公害大米加工中的应用研究

PDF文档

贡献者: sleepy306
文件类型：PDF文档
文件大小：2.18M

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-14 14:07
浏览次数：581 下载次数：89

详细介绍

主要探讨HACCP在无公害大米生产中的应用，并对无公害大米生产各个环节可能造成的物理危害、化学危害和微生物危害进行分析，进而确定出关键控制点、监测方法、纠偏措施，从而提高产品品质。

标签：研究生产体系化学微生物 HACCP 大米物理无公害

所属分类：粮油认证体系食品检测生产技术质量管理

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