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当前位置: 首页 » 食品文库 » 金花茶多酚抗氧化性能的研究

金花茶多酚抗氧化性能的研究

PDF文档

贡献者: foodfile
文件类型：PDF文档
文件大小：213.12K

所需书券: 0张
更新日期：2013-04-23 14:55
浏览次数：418 下载次数：54

详细介绍

通过4种不同的抗氧化体系，研究了金花茶多酚的抗氧化性能, 并与绿茶多酚、维生素C、维生素E、没食子酸进行了比较，结果表明金花茶多酚具有一定的抗氧化活性。

标签：研究结果体系抗氧化茶多酚维生素维生素C 花茶没食子酸绿茶多酚

所属分类：茶业食品检测添加剂配料生产技术质量管理其他资料

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